[食譜]芋頭水晶月餅

/ A& D) S7 f: o; {) {# i. U" u; t! R5 z- y( m, ^. C
芋頭餡材料8 P. i  K# V$ C4 e; J
A.芋頭－20０GM
' B; N) K, U* x$ j- E; F2 X（ 切件蒸軟，熱的時候用攪拌機攪到光滑的）
2 K3 K( H# A7 W9 j. T7 L% p6 X- L. K  燕菜粉 １TBSP  
. b! c" [3 n! e% Z+ @  椰漿   ４８０ML( ~: I/ ^  `1 L
  糖     １4０GM
' G& I# o: S8 r1 l8 W$ c  鹽     １／８TSP
# U" J7 ?# y9 G8 C6 N  香草 ５片
" z7 l* [6 T6 DB.鮮奶 200ML
0 L  h: z' g3 @+ O3 y6 o, Z幾點的紫色素
, C/ S( w+ O) o6 G0 S- I' j可以增進１／８茶匙的芋頭香精- d% H3 \+ i1 j  z* A! G
１。將材料A 和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，1 p1 \1 v, o4 l/ t7 m
      拿出香草，再加上材料B色素。5 U+ X! I$ ^  B. D4 u
      還要攪拌片刻。+ T( O& v) s/ k# t5 h- F
      篩過…備用。
5 N$ K3 o; p5 ~4 u  f２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。