一直没尝试培根面包，是觉得培根很肥，怕烤好的面包太油。试一下，觉得还好，烤的过程，培根里的油都被烤出来了，面包烤好后，烤盘底一层油，面包不会觉得很腻。
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2 b+ j1 X6 p- X! p% y8 @原料：
; j% S8 M; W/ p" W高粉250g、酵母1又1/4小勺、盐1/2小勺、糖30g、奶粉10g、蛋50g、水100g、黄油30g。
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表面装饰：
0 G9 X$ U6 _) S培根4条（切半备用）、色拉酱适量。
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) ~' _6 C. R! A6 O做法：$ p" O9 Q0 Z# n, X: _% ?1 J7 E
1、后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础至二倍大，约60分钟。$ w3 P/ V1 j" K8 ?# X8 l% X" [( _
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2、发酵好的面团分为8份，滚圆松弛10分钟。
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3、面团擀成长椭圆，卷成卷，再擀扁，排入烤盘。
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4、面包做最后发酵约40分钟。+ H; H+ J8 @2 H$ H2 R- f% O1 X0 Y
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5、烤箱170度预热，面包表面刷蛋液，放半根培根，表面挤色拉酱做装饰，烤16到17分钟。
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PS：刚出炉的面包很鼓，遇冷空气后就回缩了。
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看着十分诱人啊,不知道我们这能不能买到这些材料。很想自己做一回

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