[食譜]奶香盈口~香芋冰皮月餅

八月十五的中秋佳節，吃月餅是家家戶戶少不了的樂事.市場上的月餅年年有新品種推出，可是自己做的做月餅卻是有著不一樣的味道，製作的樂趣是要自己親身去感受一下才好的。
2 p' M0 x# f; O6 E/ d% t去年的中秋，就做了冰皮的月餅，今年中秋又要到了，就回顧一下咯。
+ S6 x) q" m7 W, l! m去年做的是青豆餡的，今年就換個味道了。買回一大塊芋頭，切切碎放上糖煮啊煮，等到芋頭爛熟的時候再放入黃油，收干水份，放涼了就可以用了。糖的用量可以根據個人的口味，黃油的用量也是可以靈活掌握的。
, `) q+ j! g/ N7 U8 o我在餡裡放了一點香芋精油，所以色澤比較重一些，不放精油煮出來是淺灰紫的。7 Z$ }) q+ L7 ^- u/ Q0 n6 }; g. a9 U
0 ?" [( x5 ^) l' {2 _

) T  S2 d$ n# J/ K' I2 U: I" i5 G6 f( x  t# A

8 ~- ]3 B$ D2 L! |: `5 k  F: w$ e5 D! @, `- F% x( c