2 Y) D. \/ J+ c; R6 B* C
原料:鸡蛋300克,牛奶500克,各式水果丁适量
2 o7 j/ }: x/ W7 \& ~$ q' q. m- u( d1 [
辅料:砂糖300克,香草粉少许-
) _' d+ q. k+ ~+ C9 _, C$ D$ ]( r! {
5 E; d% W" I; Q
- D! S7 p6 \: B% T4 f8 L操 作:
7 G3 Y8 O9 `. c' v* s
( K. l( Q3 p- _& J3 S 1. 将砂糖150克干炒至黄色,加水熬成糖汁,倒入布丁模子铺底。
: x7 T8 O9 }5 F# j2 E5 n/ S4 [
$ t/ p6 k5 L- h 2. 鸡蛋打散,加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀,再加入牛奶拌匀,放入已有糖底的模子里,置微火上蒸或烤,约30分钟即成。
' c; o' @9 v" v* r ~$ t2 K/ n
- \ f% [7 i. z- r# ]7 O* N! B 3. 将布丁倒入盘子,边上围上各式水果丁做点缀。