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小 发表于 2006-9-19 11:10 只看该作者
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咸菜黄豆排骨煲
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1 O/ x, X4 S: @2 X- \3 n$ ^ G9 {8 V5 Z+ E' A. V& m
, `' @& `' U8 J: T4 S# D+ M
【主 料】:
, W! ~1 q4 t7 G M0 N0 k
( c. L; o0 v$ ?9 o( J6 R排骨、黄豆、咸菜。 * C& n: g3 \4 `# }" r# p+ J
' p5 O @6 O5 i5 a ~/ L5 `【辅 料】:
9 h2 s1 ~8 W; } A! V
7 W4 Y: I0 ^8 K* O味精。 & B. ^1 ?+ `# r4 j7 w' T! G
k) |. ~# p4 S/ ]8 Q& t5 l- b
【制作方法】
( k" K: I6 Z' F" R3 E
! y7 R9 t+ w) y G. x1、排骨加冷水入煲。 8 e! x$ S1 f! ?7 W& f
) R- V! m# i# [4 d: S6 @- a2、猛火烧开后慢火煮10分钟。 , d3 V9 ?' y5 i- S
* G) S/ I# C6 n# `
3、加刚采摘的新鲜黄豆煲5分钟。 5 |; X5 \) d/ W! e9 X
7 u2 h' \, l2 o) l* c9 R; K
4、再加洗淡的咸菜煲3分钟。
& N$ \/ M$ \) |% C! D3 k6 o- f0 J( E/ u: v! X) V+ J
5、熄火后加少许味精装碗上桌。
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