青菜粉丝炖大肉
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- [6 C2 e0 [$ f  {材料：五花肉500克，上海青6棵，粉丝1把，香葱3根，生姜1小块
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% b; j/ S/ D( r2 l* T调料：料酒，酱油，味噌酱，糖，鸡精各适量
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- K; v& [7 j3 S3 \9 r做法：6 a2 Q% X1 j* q) E; ~4 `0 `

4 O/ l% ^% u- B9 C+ ]8 P1、五花肉切块焯水后，洗净浮沫备用: Z+ O- z: {3 w4 F
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2、葱挽结（有不少筒筒问过“葱挽结”是什么意思，所以我特地拍了图，其实就是打成一个小结结，目的是下锅不散，菜好了以后方便取出），姜拍松
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2 [; p( w1 U) j' \3、青菜洗净切段，粉丝泡发，
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4、锅内热油，六成热时下入五花肉煸至微黄（又有筒子问怎样让肉肉下锅时不炸，我的方法是在入锅的那一会儿稍稍关小些火，翻炒两下再改成适合的火候，能有效避免这个情况），下入料酒，酱油，味噌酱（没有也行，我昨天酱油用没了，临时加了这个酱），糖，等肉完全上色后，一次性倒足开水，大火烧开后，改小火炖1个半小时- ]' r# `4 p( u6 ]$ I: A: k5 t

7 y- Z( P- B) m0 k5、加入粉丝8 j+ V' r. d7 D: S9 V

2 U- x% |% V# y2 p8 |6、加入青菜，等粉丝吸足汤汁，青菜软烂时，即可（一定要把青菜炖烂，这样的青菜比肉肉还好吃）

有机会试做一下.
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看起来挺诱人的啊!

好吃看得见，搞得我肚子都饿了。支持一下!

看起来有点太荤了，不适合我这样的人呀，呵呵~
' h& F" T" F$ n  t/ @( T不过有的人看来是喜欢的。

很豪爽的一道菜，偶尔吃一下可以，常吃，要高血脂高血压的。红心支持不能忘

颜色好诱人，肯定比猪肉烩白菜好吃，回家试试。

粉丝吸了肉的味道,极品啊.
7 |& C+ X! N* T" ?; e' e五花肉做的好漂亮啊,谗

是不错的做法，很有点东北猪肉炖粉条的味道。

看起来很好吃，做法也简便。周末试试。谢谢LZ

这菜里面最好吃的应该是粉丝建议用粗粉  太细的还没等进味 就都煮化了