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原料：
" y4 F/ C" c9 f牛柳
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辅料：; E" r) b( ?2 m, q8 f0 f
芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油% {+ o% ~5 u# s6 Z/ I

7 x: H8 l$ h" M1 U6 e6 `2 c* n调味料：+ _% z& F1 p# J  u! K
盐、色拉酱# |) [: W+ w$ j, R7 C- n" ]
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做法：
2 K  a* g) g( A" Q" r% U1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。
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2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。9 u7 F9 Q# S# n/ L1 D" d- u+ D
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3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢 : p+ Y; f" _' F9 |$ H# f* h( V# V
美食我的最爱噢
; `( ?: \& e5 n( W" v& n呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。* a# w/ Y/ [( X3 ?! e7 }
不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

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应该很好吃啊   
1 j* w# O3 ]( ~; ]1 V. b       今天就准备试试  # d. n. N# f# {6 O" C0 S
              随便加的别的调料试试