爆炒牛蛙 3 [$ W/ [+ P2 |
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俺要做爆炒，这种可以压住牛蛙的味道。
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4 @5 g! I* ~" S# \( n- \平日里在外面饭馆吃什么铁板牛蛙也都是放了很多料的。: U; K- H& d% c7 l' P
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反正俺坚决不吃清炖或是清炒的。! L1 t( ]1 r/ d& _

* T, ?3 V$ U6 s2 ^    材料：
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3 M8 H5 y: g' Y8 ^. _牛蛙2只  洋葱半个   尖椒2个   姜片5片   蒜片少许
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    做法：0 Y# {7 p* y" ^% i8 A; U$ I
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将锅内油烧热，然后放入姜、蒜爆香，再放入洋葱丝翻炒，
; B  k6 t) Q' m+ K5 ^  G/ l再放入牛蛙一起翻炒，加料酒、糖、酱油、盐、味精，( ~, |! R2 @1 }5 W/ p8 c/ b3 K

! f7 o$ R& A+ J. @1 v. I, `: l然后再加入尖椒丝，炒至熟即可。
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, Z$ X- u# c; B2 Z# z    吃起来有点辣，但味道还可以，不过买相不太好，请原谅哈！

我喜欢吃铁板的，有谁会教教！