原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。
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辅料：荔浦芋头，糖，油。
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/ ^1 Y( D; p8 o8 C+ S- U. I
/ s6 @1 C" r. T# e) b- [" ^& q5 j做法：' m* O, s7 P+ d
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1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。锅中倒入适量油，加入芋泥，/ ^" \% E4 \0 f" ?' @3 D
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翻炒至水份蒸发，馅料收浓即为“香芋馅儿”。9 K' M% s+ _( Z5 R" [  I( a
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2、紫薯切块，上锅蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合搅打，最后过滤得均匀细腻的牛奶紫薯液。# A: l1 Y" D$ q% O5 j/ F0 T3 b3 D

$ G8 M9 u; x4 @- T5 B, V4 H+ n6 S3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔软的面团。5 ~9 s+ w$ E: G3 w  r1 H! N8 X  w4 f: O
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' \# O+ _1 B/ {( |1 Y  N1 p+ J4、将面团分成若干个小剂子，逐个用手将面皮转开，包入香芋馅儿，收口，轻轻团圆拍扁成生坯。- k4 I' G& @$ Z8 V* s$ r5 t2 L

7 Y8 s  T+ e. f+ L5、平底锅加适量油，烧热后，将生坯逐个放入，小火煎至两面金黄即可。

听这个菜名想起了还珠格格的紫薇，就是不知道味道如何？

紫薇那么漂亮 用这个名的菜也这么漂亮 要是旁边坐着紫薇吃这道菜 感觉肯定好好啊 哈哈