面皮材料：
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面粉80克、水50ML、黄油10克（融化）、白糖5克。
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6 _. a/ J9 ~' ?& n$ a, a油酥材料：
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- g; l! K' n# U- d8 O4 |面粉20克、黄油60克（融化）。
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- Z/ U& X& ?4 x/ W/ A' g0 `) i9 G饼皮做法：
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1、面皮材料全部混全，揉成面团。
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( a0 i: j( j7 I; q3 @2、油酥材料混合成油酥。
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' h# h" i1 c* A3、将面皮擀开成大片，涂上油酥，再依图示折叠，反复三次即可。
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! c5 d( p% E" r  {* _, n9 |. g1 Q内馅材料：5 w5 ~" E: C) `. |0 w

7 {7 D1 k2 l; r, d鸡蛋4个、菠菜500克、白蘑菇4朵、洋葱半个、黄油5克、蒜2瓣、盐5克、胡椒粉5克。& U8 M6 b4 f, {+ t9 r% I! w8 B

, ?7 P( p  h8 n2 F: C" M内馅做法：
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1、菠菜洗净，入沸水中焯一下捞出，挤干水分。/ j& F2 Q- i6 i3 g# }' p
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2、鸡蛋煮熟，去壳。; X. I0 q0 L1 G* j$ B. W7 b9 U
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3、黄油放入锅中，融化后，倒入蘑菇片、蒜末及洋葱碎炒香。
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4、最后放入菠菜翻炒片刻，调入盐及胡椒粉炒匀。; Y1 z. R" E. H2 Y

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馅饼做法：6 G+ g9 E* u: k2 G# ?4 ?8 E4 ~

9 ]# j+ h7 m. C6 {  g8 i3 ~7 j  Z% B: Y1、将饼皮擀成40x25x0.3cm的面片，切成均匀地四份。
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3 [# R" W& Q% O. {  ~! a9 h2、取一个小面片，将内馅放一些在面片的左边。, u  ~* z4 R* Z3 G

0 t  k  i% _! O# @; u3、放一个煮熟的鸡蛋，鸡蛋上再铺上菠菜馅。
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* m% L1 t2 C  T* }. I! m2 I4、将右边的面片盖在馅上面，四边压紧实。& j( p+ h6 M3 T# s

% J+ R. G( ^, @' u0 w0 s5、表面刷上蛋液，200度烤约20分钟。1 o2 j4 e! G( S: f: Z( {, y% R( j

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面皮很薄，但是口感非常酥~~
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这种做法很有创意啊。希望有机会自己也做做。红心一个

这样做的话看起来部错。但是比较难下口啊。一口下去就散了不是吗。你要是在走路完了，肯定一身都是的。

这个千层饼做得可真够难的，本人不喜欢太难做的，谢谢了

这道菜不但好看，而且让人非常的养眼。谢了楼主。

楼主的方法太有创意了，看着就好吃，一定试试。

楼主好手艺，看着口水都出来啦，就是不知道味道怎么样？

不仅好看，而且做法介绍页很详细，说实在的就算自己能作出来，也舍不得下口啊。

样式很多创意不少看样子都很好吃有时间做一下.

没得什么特别的,就是个饼里面加个鸡蛋,名字听起来倒是好听