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0 f9 q0 K# D) _6 {1 {菜 名：
: f- p- _3 V( F- `% Q9 }龙井虾仁
& g3 s: p+ i: h4 L$ J3 H% ]主 料：: Q3 `5 Q( ]( ?% ^. D& s
虾仁10两（约400克），龙蟛茶叶2汤匙，西芹2两（约80克）。) Z- s! D$ O- x
配 料：
+ I2 [9 W- s3 @7 R! q/ S1 N! E! Y腌料：蛋白1茶匙，生粉、油各1/2茶匙，盐、白胡椒粉各少许。芡味料：上汤2汤匙，盐、糖各少许，麻油、生粉各1/2茶匙。
2 \8 |; d: v, B3 ]& N做 法：8 `2 B3 X$ A( _' ~0 q) g2 ]
1、虾仁洗净抹干，氽水后沥干；西芹切薄片。2、茶叶用少许滚水浸洗，再用2汤匙滚水，浸约5分钟，不要茶叶。3、烧热1汤匙油，炒香西芹片，将虾仁放入炒匀，再加入龙井茶水及芡料，用大火将汁煮滚，炒匀上碟。
1 y* v; T  |& c2 ~! I- p3 b5 P备 注：- Q0 E6 S$ ~1 p# g! n0 R, D
龙井茶甘香味淡，含有的维他命C、叶绿素都比其他茶叶多。

这菜色看着好像不清爽!与本人体验的有区别!

有空了我也试试看`不知道做的这么样

昨天我在电视里看到的是用新鲜的龙井翻炒的,不带汤的,看了就有一种想吃的感觉