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用料：文蛤200克，豆腐1块，
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! u! a" t, D6 p2 W调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。
$ m8 t4 \( f) r" s2 j做法： 2 Y1 y3 c1 l" i" H

7 A+ D7 H/ e! h4 V( G# Z' h3 D1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；
# |* I; r( {* U% p/ ^8 J+ V( B2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中； 9 {7 S! ^- G6 t* u' i+ j- ^$ J
3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。 1 B1 K+ n- A# b! \

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' f2 d  v9 Q' s/ t& ?- k小贴士：
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+ O+ {3 }% S/ W  E5 _豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙

这个汤的卖相就好多了！有些青葱漂在上面！不错的！

我也经常做来吃的，如果出锅的时候再加些韭菜提味更好

不错，看起来很简单的样子，下次可以试试看

还是加香葱的好，加了韭菜就没有那种清香的味道了。再说韭菜一泡就烂不适合长时间的煮

还是加葱，味道更纯正些！韭菜很容易烂，破坏了汤的美感与鲜香！

天气热的时候还是这样清淡一点好。' ?, o7 p) ^$ k
最后加点葱花就够了。
1 K6 J7 j# }8 h& L) i- `) T/ f汤色看着也舒服。" _+ B9 k. J/ |! g7 S/ z
容易让人接受。

恩！看上去非常好，吃着应该也很好啊！智能一点葱花，或者少点香菜，其它的不能放的！

简单好吃,回去试了一下,确实不错!!支持一下!