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小 发表于 2009-4-3 14:40 只看该作者
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简单的韭菜小饼-早餐哟*^_^*
今天难得从暖暖的被窝里爬起来做早餐,嘿... . _6 z4 q7 x6 T1 |) ?1 G9 n/ {
$ e% t3 o- C/ u/ V/ r- B图片不是很全,因为开始做的那几个步骤没来及拍,把面糊做好后才想后没拍照,哈哈...有点吓人啊我这功夫. 9 D/ ^5 j$ u' a( r
* N; Z q' ~* D吃喝的板油们千万不要笑我,我现在是到了厨房就把相册揣在口袋里,哈哈..吃喝的忠实板油们是不是和我一样?
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, G0 b! _; f* w: Y小时候的早餐还没条件每天一杯牛奶,只知道老妈经常会给我们做韭菜小面饼!外脆里嫩,很香!那时的韭菜几乎都是自家种的,很香很嫩的. * U1 |7 i9 C$ ?, o7 a+ e
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, L2 w( C6 j4 @上图了哦: 7 t; S7 R! g% N% c2 A
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两个汤勺的面粉,加入适量的清水,用筷子搅拌,直到面和水都拌均匀了为止.
P2 Z$ N8 O5 l/ a' |: f大概七八根小韭菜,切碎. 再打一个鸡蛋,一起拌匀.
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8 Q+ Z3 E: C, N1 v( y7 |两滴麻油,放适量的盐,不要太多,淡点好了,不用加鸡精.调匀就好. ! S. }' l: I, Y) }; l, r
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平锅内放少量的油,烧至五成热.
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放入调好的面糊,满满一汤勺就够了,可以分两下放. $ v% V/ K6 R# S
轻轻晃动平锅,尽量使面饼呈圆形.
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翻面了哦! 用小火慢煎. 2 `' T. [ n) A
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小火慢煎,直至两面都呈金黄色即可.很简单袄.
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出锅,切块.
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又香又脆,一定要趁热吃哦!冷了就不好吃啦! ( }* I" j/ M& q% I
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装盘喽!看着不少吧,都被我们消灭光光了袄! / ?; E4 k* B0 n, q( C
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5 d8 m+ L% o4 {2 }' c8 ^. p) V/ h 萝卜干,在超市买的,轻微的辣,也点甜甜的,小孩子也可以吃. V! p+ o1 [+ U y4 h/ M% G
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" {% N+ [ x2 U 粥粥,好香呀!我吃了两碗 ...... 4 M5 H3 C1 B* x I1 j

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