材料及制作' T) V7 m# p* }( Q+ @

! I, j  n2 m. R# R& d1、南瓜小块、猪肉切小块、香菇泡发切粒、姜茸、蒜瓣、葱花、虾皮. |8 i5 o" }3 \
（纯素食的朋友可自行把肉、姜葱蒜去掉）
! J  B& Y6 b) M7 `  V2、 热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，可加点盐使肉入味
- o' J8 _3 u8 q+ h$ a# ^  k3、 猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味) x  Z: k% K  [1 N2 F+ r5 w* W
4、 加入南瓜、香菇、虾皮等一起翻炒均匀
, q" Y8 J6 q& w1 g9 A/ q5、 把洗净的米倒入锅中2 G, \* w, U& L  f
6、 把米和材料们一起翻炒均匀- J9 B1 g# b3 Y0 e6 [  r& ?- x
7、 加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味
& Y$ n) C) ?" S4 R5 c5 B8、 图8可看到水分已稍微收干了* y* T: {" W: W4 T  ?5 B* [
9、 把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿' w1 x5 a- U; k
10、翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼哦
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材料充足、营养丰富、粒粒饱满，色香味俱全
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美味提示
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1、 用炒锅焗饭，水分和火候都要细心掌握，时不时开锅看一下，适时调整。否则容易煮成半生熟，或者烧糊了0 X6 _! A1 Q0 ^! @/ l* W
2、 调味品只用了一点盐，调味品越少，越能品尝出食材本身的鲜美，这锅甘香可口的饭，靠的就是南瓜本身的味道。当然，如果你喜欢，也可以加入其他调味品，美食并不是一成不变的：

8、 图8可看到水分已稍微收干了图8在哪里？没有嘛