原料：( p: T3 t9 M9 N! c8 |
1、猪里脊肉三两，切片。
3 v) x3 K3 L6 t8 t2、青、红椒各一个，切几何形。
' ]- M1 [& Z9 K2 K: S% X3、熟芝麻两大匙。
7 P# k! D. w" E9 N3 O/ q1 J" @4、葱三棵、蒜一瓣，匀切碎。0 ?- W  P& l9 z' b
5、淀粉三大匙。4 |. }) D4 [5 |5 M$ G/ q2 {' [
6、盐、味精适量。6 f$ m9 d0 ]* ?' E5 ]/ U9 l
7、料酒一大匙。
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6 G. A* e8 i+ I; H. e做法：
: `8 U3 ?8 e. v( h- k+ I1、取一匙淀粉和适量盐，放入肉片中抓匀码味约十分钟。' N4 _, s0 n7 o8 V+ I
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* F0 w8 ^3 O! c- L2、锅中放油烧至六成热，把剩下的淀粉倒入肉片中抓匀。/ S* ^/ t- p4 G1 [: Z. g

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& W- H8 {" k3 O* o! B( m3、将肉片下油锅中炸呈金黄色。" f- `$ u- z- u9 l/ c

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4、捞出沥干油。! p0 l* g4 p4 \9 e% n$ v

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5、锅里留适量余油，下葱、蒜末小火炒出香味。
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/ ?; U  U" t" N/ s, I$ j6、倒入青、红椒块、适量盐炒给一分钟。3 g% W7 O2 `' f' w4 m" a* s& ?

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7、放入肉片、芝麻、味精炒匀。
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8、起锅装盘即成。7 H" K; Y' M" c% L& ~( D6 R

和我以前吃过的芝麻里脊不一样，是一大块里脊肉外面包裹了一层芝麻，外香里嫩，是用油炸的，没有配料。# i6 o. P  D3 D1 S; u' Q
楼主的是先炸肉再炒，红绿白搭配看样子满好吃的，回头尝试下。

看得直流口水，准备下周按楼主的方法进行实践，希望成功

样子漂亮，做法简单，是一道不错的懒人家常菜，多谢楼主的经验分享，这年头，男人不会做菜很难混的。