[热菜] 腐乳红烧肉

主要材料：五花肉，腐乳3小块. n( C7 n9 }$ Q/ F% D* F* V

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1：猪肉用温水洗净,切成小块.锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸;大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃;1 ]1 V8 Q5 V8 z5 d" _1 S0 n

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2：然后加入酱油，料酒，在煸一分钟;7 N! ?( ^1 E( O6 L* y" q

' a/ H: f3 k4 ^- S( K, `4 D1 r3：去3块腐乳就可以了，倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均;加些水可以淹没肉就行了;+ P% g: ]9 a& e( G2 I; Q

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6 B( X& |# r+ j/ \4：倒入调好的腐乳汁;大火烧开后转小火;
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5：小火大概30到40分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了.