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原料：茄子2根。1 P) a/ A8 q5 {9 Q8 f/ \7 g
做法：步骤1：茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。6 C- P; r4 a# ^- n1 V4 z
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步骤2：将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。) t* V4 ?2 ~! m: u- i7 G1 B
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步骤3：锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。4 ^7 o& F7 x  B$ S7 L

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7 j$ I$ g! N- m& `步骤4：茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。
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俺看到的其他的做法不是这样的
9 w1 @& _. c# m! b2 V4 Y4 c1 ~0 \9 q不过卖相没有这个好看

蔬菜中茄子是我的最爱：烧茄子、鱼香茄子、酱茄子····，一定得尝尝这种做法的蒜蓉蒸茄子！

各种茄子都是我的最爱，看起来真不错，感谢分享了

这个简单易懂啊，有空我也弄一弄，感谢分享。

又学到个做法 好像很诱人的啊 回去买点来烧下 我最爱吃了

又学到个做法 好像很诱人的啊 回去买点来烧下 我最爱吃了

我得支持楼主一下,明天就做.
* B3 x" H% ]3 j* p8 a5 u看看味道怎么样!

楼主介绍的很到位 茄子这样吃起来清香不溺 谢谢！

那个我租出来都是忽的的4 Z8 ^+ u5 A+ S; p
真是早知道看早点就好了