极品鲜蘑

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8 a9 }0 T7 M/ J. ^% c1 F# S原料：鲜蘑菇500克、黄油100克、红椒50克、青椒50克，鸡精15克、极品鲜30克3 X0 x% b0 W, `: I

9 J% {, a$ x: y: \7 h制作方法：（1）将鲜蘑菇和配料分别切成条。7 s8 \- Z$ W! R7 C4 ?
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（2）锅烧热，下黄油。融化后将鲜蘑菇放入，轻炒均匀。
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6 m/ ^% X. f0 O4 _2 p& A  u（3）在蘑菇快成熟的时候，将配料放入，翻炒片刻。最后加入调料炒均匀即可。
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制作要点：
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& M6 s4 n3 x3 G: u; Z8 o- Y（1）因为鲜蘑菇带有水分，所以在制作过程中不要加水。1 ^3 B" a$ g* Z5 _+ a
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（2）炒的时候要用中火，要保持炒的均匀。* M# U' P9 C; o" c
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（3）黄油下锅不可过热，以免发焦。