:P做法：
- u5 c3 w. ?1 {% g0 ]8 L0 M- \- X! V! Z/ K
1。把肉剁碎. k. ^; u6 U8 C0 ?: Y7 G' O1 N
  g+ j: L. J+ I! o  e
2。肉里放盐，味精，糖，胡椒面，辣椒面等等的调料，和匀。6 O6 w  u1 N& P! E# e3 i2 Q  c
/ _4 ^* ^- e" f% J- }
3。用保鲜膜包裹起来，如图1$ q  F" x, N$ U. N* G$ P
1 c$ L0 d: d' ?5 G/ J$ w
4。放锅里蒸，没用微波炉，因为保鲜膜没扎眼，怕爆炸了，也怕扎眼后香味减淡了
) }7 W$ T0 y: x9 g1 P( s. r7 C0 p1 T7 m
5。成品出锅，忍不住先吃一小块9 E. ~' e; ^( n  l6 G) O0 Y
后记 补充几点 1.选料最好是猪后腿对肉进行出加工 挑选出肥瘦相间的好肉 8 W: P0 _5 h" \
2.放入调料后最好腌制一段时间 时间长点好进味:cool:: E" n8 f2 ]7 U; ]8 I. Q
  d: v3 M& U# q
[ 本帖最后由 xfmlt 于 2006-9-16 02:43 PM 编辑 ]

晕，好实在的一道菜，吃一口是一口肉的，感觉叫肉粽比较适合哈……

简易火腿 咱们是肉多实在才是硬道理  哈哈

昨天尝试了一下微波炉版的火腿感觉不如蒸的好吃

我早先做过．好吃才是硬道理！

纯手工制作与机器制作的样子是差了很多。不过，味道肯定比外面的好吃。

呵呵 四思思同学说得是真理呀 好吃才是硬道理

引用:

原帖由 dearmrwang 于 2006-9-19 03:22 PM 发表' {9 B2 i/ I6 o4 Q/ Y
纯手工制作与机器制作的样子是差了很多。不过，味道肯定比外面的好吃。

  @0 I! {7 X* N/ A8 p, P
呵呵 说实话 味道是比上不足比下有余  毕竟是自己做的讲究一些卫生   呵呵多谢大大捧场拉

俺喜欢这样的，发个精品帖子，大家来讨论讨论，真好。
% b; Z& y9 y& c6 V* T% F比那些只为得分什么都发的好多了

哈哈 多谢斑斑的捧场   !