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[热菜] 素食经典——妙手豆皮素菜卷

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素食经典——妙手豆皮素菜卷

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材料:豆皮一张,香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净,切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中,加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。
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9 [4 c2 u# l3 N8 @4 H豆皮分四分,每分三张切开,把这些配料放在豆皮上,卷好,切掉多于部分,用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。
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上海青去叶留心,下开水灼一下,摆盘。用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁,烧开淋在豆皮上,淋点香油。

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其实热着吃不错,最重要的是做法简单

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看起来卖相很不错* I. w( }" r* [% G
有机会回去试试楼主的做法

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应该是道爽口的素食小菜,制作比较简单,值得做一下尝尝!

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回复 1楼 的帖子

看起来很舒服有食欲!而且做法也蛮简单的!一定试下

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素菜都很好吃,而且确实比较营养,这道小菜还是蛮清爽的。所以肯定好吃。说到素菜我有想起上海的功德林了,江南一绝呀

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的确很好!色香味都在阿!有点像春卷的做法!不过有新意!

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