[其它] 做沙拉酱

沙拉酱可以做蔬菜沙拉.水果沙拉.熟肉沙拉.生鱼片沙拉.酸奶沙拉......等等~~不过,超市里的沙拉蛮贵的,很小一瓶就要7元多,为什么不在家自己做呢?好啦,下面我就教大家做沙拉酱. ! Q2 I" N4 A  B7 k0 n$ M" e
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        我也做了,成功啦!       建议准备个打蛋器
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+ P, p. _" U; E, Q* v- }准备材料: - _7 b, d- A) W6 a/ c) c" t% G/ ^  j: T
鸡蛋黄(一定要是鸡蛋黄啊!!)2个 ) F6 C- l4 E; ^7 P+ M" ^

/ _( X% f3 b1 }: V: b9 v糖(一般的小勺子)3勺 + {( z5 y" _4 G- _9 N8 \

; W1 g: V- K2 }  d盐(一般的小勺子)1勺
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6 ?0 o- W, u' e% U& e  |. ?生柠檬汁(还是一般的小勺子...)3勺
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6 ^* x2 {# N0 q. U! D( U% A9 r2 K油(最好是棕榈油,因为没有油味,但一瓶大概40到60元,普通油也可以)准备一瓶(放心1/4都用不了!!)
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7 Y( v4 H3 s' V/ n白醋一小瓶(也不会用完的.....) * w$ D) o  x# m
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做法: ) Z: A' `3 ?5 Q: r0 S
先把俩鸡蛋黄放在一个大点滴.高点滴盆子~把糖全部放进去!先放 9 {- Q- `2 Z' D& [' q/ b- K
糖是不会失败的噢~然后打,直到把它们搅白了点(其实自己打有感觉的)然后让另一个技术好点的人慢慢地,一点点地放油,他边放你要边打,你感觉有点硬了就放白醋,再用力地打3分钟,接着放一勺盐,打1分钟,放生三勺柠檬汁(为了更香)用力打3分钟.再放油,放白醋,按自己口味,软一点就白醋,硬一点就油......再打大概10分钟....(我还是建议买个搅拌机...)     OK!大功告成! 5 {# `% [; }2 p) k
可能有点黄,放2个小时之后,就可以吃啦!假如不吃一定要冻冰箱里面噢~这样做出来的沙拉酱更滑,更美味!
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课后链接:
. v/ h; V6 H' k假如要做千岛酱(注意啦!千岛酱更美味噢~而且重要的是营养)就切酸黄瓜1/3根,西红柿1/3个,胡萝卜1/4个,全部切碎,和好,就可以啦