[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面
: X8 Z8 q9 m' }1 |4 D辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶
& w" N* a& z4 u0 L做法:
1 G' R1 J3 D1 y' }1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.* ]# B* Z- M" M0 l, B
2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
5 O6 i# Q2 I1 q4 A3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.
  X5 y+ f+ E, \3 l4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.
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温馨小提示:
+ l7 g, U* b- c+ q6 N' I1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.
3 i( A; z4 \' V! I9 o+ N2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.$ h9 g, G! x+ f& S. g+ W% R
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.
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