做法：
1.备料（花椒，辣椒干、香的辣椒和辣的辣椒两种，姜片6片，蒜头3个）（鱼片要切双飞)
2.青瓜和胡萝卜片要先炒至6成熟，铺在盘底备用（因照顾到膳食均衡所以特选两种的蔬菜搭配蛋白质高的鱼片）
3.鱼片用鸡粉,酱油,蛋清,胡椒面,先用手拌匀
4.汤头要用菊花等下火料先做好(起码都要熬30分钟啊),那样吃了就不上火了


嫌水煮鱼太麻辣？受不了？没关系，我们还可以做酸菜鱼，不会辣得太厉害，又能满足你对水煮鱼的胃口～～

这。。这 无语了   想学下都学不来 。 这不过我吃的水煮鱼 可真和你说的不一样的做法

能不能整个图片啥的，这样对于我这种初选手来说，简直是和没说一样。

我们这里有个川店做的水煮鱼很地道，不过不知道做法。改天去请教一下再说

两种长吃菜,可是各家做法都不一样.唉,欲罢不能阿

这个是我最喜欢吃的一道菜，麻辣鲜香，买吃不腻~~支持楼主

从不会做菜，只会吃。不过看看这个过程，也蛮享受的。
支持！

经常在学校门口吃，就是不会做，不过我更喜欢老家的清汤鱼（抚仙湖的）

看起来好好吃,忍不住流口水了这个是我最喜欢吃的一道菜