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菜谱原料：
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) K* \' Y. z9 [" u  N: d" W　　净虾仁200克，黄瓜200克，西瓜200克，鸡蛋1个，盐、料酒、水淀粉各适量。( k3 r  p; J  H

8 S- E: A! m. e7 I$ B0 h　　菜谱制作：# g3 K  Z! y. A+ s, f
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　　① 将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中汆熟备用。0 |9 i6 d2 n" d: |9 [& _2 e

( L$ r* Z% b6 ^9 E+ T# B1 h　　② 将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球 。+ ]9 A+ t' c, U* U
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　　③ 锅内添清水烧开，倒入做好的虾仁丸、黄瓜丸、西瓜丸、加料酒、盐、烧开后倒入烫热的玻璃煲内，上桌即可。
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　　菜谱特点：
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　　清淡鲜香。

看上去真的挺好看的，都是好东西，相信吃起来也能不错。

虾仁水果是用煲的吗我是第一次听说这种做法不知道口感怎么样

肉和水果的结合，我喜欢，不过火候不太好掌握