香橙可可慕斯蛋糕

平时做点心做得不少，多数都是为了哄孩子，专门给妈妈做的点心除了生日蛋糕就很少别的了。母亲节前5 B8 B: s% ?7 i2 ]. p5 `7 P
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几天忙于准备拍摄专访的事，也没太多的时间给妈妈做好吃的，正好拍摄的菜单中需要有一款点心，于是
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' @+ m  _* B/ ^  L# p) Z就一箭双雕，趁此机会提前给妈妈一份特别的母亲节礼物。
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+ v# j! p+ o2 h& U1 X 特别的礼物其实并不特别，呵呵，由于时间仓促，选择了做个简单的慕斯蛋糕。香橙慕斯里面是可可味夹
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心，材料都是现成有的，可以提前准备，自己先把成品照拍好，等拍摄完成后大家一起和妈妈切蛋糕。0 G( x7 R( j! v

# }( i, z8 w9 k 妈妈一边吃着蛋糕，脸上挂满了笑容，此刻普通的慕斯蛋糕成了人间美味，因为是女儿的一片心意，是母/ J+ X# ]! u9 Q9 O

- N0 W0 `. ~  w! K4 d/ n( P亲的最大欣慰，祝愿妈妈身体健康，母亲节快乐！
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& @1 r1 r; K/ T9 _材料：（8寸模量）. p) @$ b* }2 S) w2 i6 J
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（1） 7寸戚风蛋糕（切成两片）：
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+ A0 O% T; [5 t+ z+ v) K低筋面粉65克、鸡蛋2个、发粉2/3小匙、糖5大匙、牛奶3大匙、色拉油2大匙、塔塔粉1/4小匙! C7 k) L; h, v8 `. I

7 P2 x* T1 l- j2 m" O1 ~: c+ @. L3 Q（2） 可可慕斯馅：" Y9 L8 B. F6 m
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甜味植脂鲜奶油120ML、鱼胶粉2/3大匙、水1.5大匙、糖1大匙、可可粉2大匙1 ^: S+ }: R9 L0 ]

+ n2 _' z& s& G9 k: @& d （3） 香橙慕斯馅：
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甜味植脂鲜奶油150ML、原味酸奶150ML、鱼胶粉1.5大匙、水3大匙、糖2大匙、浓缩橙汁2大" U6 c3 }( L0 S& C
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匙、香橙色香油少许（无可省）
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- G* M+ }! H- W% E- \1 n8 X （4） 镜面果胶：
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& h' k2 K; M0 P6 e: ~ 普通橙汁60ML、糖1大匙、鱼胶粉2/3小匙& m6 q' y& M! _6 ?  k: \

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妈妈，母亲节快乐！——香橙可可慕斯蛋糕
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