做法及步骤+ Z. g3 O( s9 r
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　　原　　料:
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/ }3 [- O& d) G: X　　黄瓜、莲藕、剁椒、蒜蓉、肉末。  Q9 v8 h. ^; u! I$ E

  w5 ~1 F- k' o0 b! w% T　　操　　作:
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　　1、黄瓜剖开成为四条，再切成半指长的小丁，加半匙食盐，略腌半个钟点，莲藕切薄片。
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0 N* k5 F, z5 R# b　　2、油锅烧热，先加蒜蓉，再加剁椒，接着加肉末，最后倒入用盐略腌过的黄瓜丁（腌黄瓜渗出的汁水要过滤掉），一齐翻炒三五分钟，就可以出锅了。+ H0 k9 q0 s5 C& H; y) ?
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( v2 W; f3 v2 k$ T& S: v5 y! ]　　3、黄瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起来会十分地清脆爽口。
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这道黄瓜菜最适合春节时吃 爽口不说 一般都会做 而且不贵 谢谢！