原料：带鱼、色拉油、鸡蛋、淀粉、盐、姜、料酒、生抽、朝天椒、蒜蓉、葱、
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做法：+ ?: o% y! X* m6 U: j9 Q3 _+ w
1.带鱼洗净剪成段
3 f1 J0 D+ Z; ^$ M2.盐、姜、料酒、生抽调成汁，放入带鱼腌半小时( n% |. J$ j  h* y
3.鸡蛋、淀粉、少许色拉油调成糊备用8 ?) X" X; K( \% Q/ C2 H6 Y7 E
（糊中放少许色拉油，油煎后脆一些）; ]' A. i1 F# [
4.锅放油烧热，腌好的带鱼放入油中煎至金黄即可，装盘
2 E& y/ H3 g/ [# J# n4 E5.锅热油,下葱姜蒜末,朝天椒,炒出香味以后，加生抽、少许糖、料酒、盐,调好汁，淋上
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简单实用...明天试试..

带鱼的胆固醇偏高 有高血脂的人要适可而止 !  呵呵大大的这个做法还是 很不错的