红烧鱼皮

红烧鱼皮
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  材料：# s# ^8 J6 ?/ v7 A8 [
野生沙鱼皮200克，高汤、自制调料、陈醋、芫茜等适量。
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" w9 p' s2 X9 d# V6 i2 o做法：
" F* A9 g( e9 z! e5 C将沙鱼皮洗净，用高汤、调料煨煮入味，使鱼皮软绵，非常考究手艺。
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2 {& K+ a) G( g特点：5 P0 p! p/ j- p( v
口感软滑，有鲍鱼的香味和鱼肚的鲜味，能制作如此美味鱼皮的人不多。 : k- z. u: S- G
  沙鱼皮富含胶质原蛋白和十多种氨基酸，能美容、滋阴。     
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材料：) q, q5 k1 E7 a2 ~/ e5 s
鲜墨鱼、清酒、哈密瓜、珍珠番茄、青瓜、味料。 % W# x3 b9 J% g& |! T7 B

# r$ ?* b7 v! `& L  做法：8 M  \. x3 s. p
用味料、清酒将墨鱼腌制8小时，煨煮而成。
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  特点：% j# ?& s; l% z3 _4 h+ v
墨鱼惹味软绵而有质感，渗透清酒的果香味，配以爽口的瓜果，是美味健康的菜肴。