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纯汁酸菜白肉

hansebin

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纯汁酸菜白肉

) v, L1 [5 `- s0 y: K& e; \
·图　　片：
2 r  }) {, C: ~) Q) U( g/ S+ K% k! \3 [7 p  e" ?
·配　　料:& [) E' g' c" }# i7 L6 k6 B
主料：酸菜  
8 |8 ~) j6 C( G5 Y3 w! r辅料：五花肉
: w6 L7 b' M6 ^+ V调料：盐、鸡精、料酒、花椒、大料、葱、姜、蒜
) X1 s% u. e. q9 U3 m·特　　色：
# A, I, l/ I, q4 N/ r清脆爽口，油而不腻
9 H: D9 d, O' r3 q  n0 B·操　　作:
- z# o3 f5 f1 l4 v, ~5 X1、将酸菜洗净切成细丝，五花肉煮熟晾凉切成大片，葱、姜、蒜切碎备用；  
  z. g, U) `2 T8 Y, H0 j* m2、坐锅点火倒入适量煮肉的汤，放入葱姜蒜、花椒、大料、酸菜、肉片，加入料酒、盐煮10-15分钟，出锅前放入少许鸡精即可
! n& K: A& Z  l  I# _# A! j·营养价值:  @# W0 `, r9 C  O' i
白菜- 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、
: l' H- W' ~2 g3 @) h五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。

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