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第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。 ! A9 B( T1 L  E  * n( s3 V' {+ V+ T; L到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。 - h4 y6 K$ p3 w. k' b1 U: h& {! t ! r# g/ u# T+ V/ | 就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。 ) n5 }- k( L% |5 E2 B & a+ D% U/ d1 d& a( `' m 今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！ 1 X. E5 b5 I* a  ! D$ `# [9 j4 I& p+ }  - @* w# m/ M: e8 j, j原料：9 N5 C% M- Z, V- w! M/ N/ T   2 @3 r% {  t3 V' J" _2 R+ e% P1磅新鲜牛肉末（约454克）3 ~7 |; I  a' g2 ~ 1个鸡蛋 ; C5 |! v0 I9 P) D5 q1茶勺洋葱粉（onion powder） ( o; V. V: H; ?* P5 G) _# W; B4 L0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano） ) R( z3 H  `9 T+ S, B0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy） & i8 \+ a- y1 N2/3杯全麦面包糠' `5 H. A. j. ?8 F7 h5 ]" T 1/4茶勺现磨的黑胡椒末$ ~) m8 X: ~. ] 1小把新鲜的九层塔叶子，切碎 ! r) N$ z5 F# ^" u盐适量( {* E# V( Z3 A; g$ F, O  : k$ m0 k% _# i4 Y( N   " ?' c1 }  v( S" Y: K做法： 9 f) P6 Y& h7 u . ?, O' N3 U6 z 所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。 ) U9 c$ A+ ?! a  ) h4 s' r2 r/ j" b. Z将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。; g4 ?  N, b2 t: [4 v ; R# E, P+ K8 M. L+ P4 @

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！3 u6 b5 P# B( k0 a! d2 _7 S9 q

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这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时