清洗：将毛蛤蜊先使劲搓洗外壳，直至水清为止，往水里面滴几滴食用油，可以促进吐沙，有的地方是放盐。6 l/ L. R% l1 k8 P" ^- y/ O

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处理过的毛蛤蜊，剥开壳，再在水龙头上冲洗肉肉，然后掰去多余的壳，将有肉的那边装盘，另有调调汁的制作：辣椒酱加蒜蓉，姜末，葱花，盐还有蚝油，我还额外的加了些沙爹。。。。9 X9 a/ I' Q. ^) L# @
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* g' v1 ^" O' c! N' R贝壳上装满调料，撒上姜丝7 U# o! _) S1 t7 B5 V6 h& J0 t4 C7 H
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烧水，水开后放去蒸，我觉得3分钟最好，我这蒸了5分钟觉得熟过头了. u% G) \, D& K- s

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) }% j- w* i* a; c- i蒸好的
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根据个人爱好，我喜欢来点酸酸的，就切点柠檬挤汁淋上去
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3 P. p' [( w2 B: K3 Q. q" q' }8 B撒点香菜装点下，女人嘛，就喜欢这点点臭美，再淋上热油( C  {3 P) F( m+ x0 j' _

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0 S+ X* C4 e+ X. q- A8 c/ i1 F辣滋滋的毛蛤蜊，好吃又漂亮% _' B' C$ Y6 `! P1 X) ?9 ^
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不错啊！毛蛤蜊也能这样吃啊！学了一招哦！