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排骨炖豆角

hansebin

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排骨炖豆角

# r$ r* f9 P3 ~* z5 a- ^
      排骨炖豆角
: n. I. k  n7 k" {4 P      配料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 7 V% H$ b5 F' P" O! h$ l+ L$ \  h
      做法：
7 a' C& U* H% A9 [# T, {      1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
% J  M" O: k8 n3 k$ w$ P2 A      2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
$ b) y% n0 r8 G7 |      3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
2 R; [% l7 l! Q1 X0 }* R0 n/ p      4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。

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