百花鸡

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13

帖子: 1940
精华: 23
积分: 15895
金币: 755059 枚
原创: 0 贴
威望: 138 点
支持: 68 度
感谢: 1785 度
贡献: 119 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 94
注册时间: 2006-8-16

1楼大中小发表于 2006-9-12 11:02 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

百花鸡

百花鸡
9 B3 L7 |; i$ w+ ^/ A) w3 s
, P/ @+ D/ S3 i, Q5 [
! V7 ^0 i9 W$ U  A# F" U6 U3 |- k百花鸡

主料：鸡胸或鸡腿肉

辅料：虾仁、荸荠、红萝卜、香菇 / b9 t2 \8 |9 V* g
, I: ?6 U# ]8 P" ]4 R, M  n
调味：料酒、太白粉、蛋白、盐、胡椒、葱
" p8 Y& d( `0 R  c3 j" q- g
制法： " A4 P; ?. f$ i" n- q9 C8 g
（1）鸡肉片开成大片，厚薄略修均匀。加入1/2的料酒、太白粉、蛋白、盐、胡椒、葱料拌匀。 # C% E6 X+ Z, J
（2）虾仁处理干净，剁烂。调入1/2的料酒、太白粉、蛋白、盐、胡椒、并加入虾仁、荸荠、红萝卜、香菇、葱料拌匀成馅。
（3）鸡肉摊开（皮朝下）洒少许太白粉，将馅抹上。
（4）油烧热，将酿好的鸡肉入锅炸熟（约4分钟），捞起切块即成，蘸椒盐或番茄酱即可食之。

本贴共获得感谢 X 3

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

百花鸡

百花鸡