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幸运星
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小 发表于 2009-3-1 19:02 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2缤纷水果塔 Party小甜点[图文]
缤纷水果塔 Party小甜点[图文]
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“小磊童鞋，生日快乐，天天开心 O(∩_∩)O~”这是你心爱的女朋友要对你说的话。。女孩子害羞，托我在这里转达,送上这道甜点,祝愿你们以后的生活也如这个水果塔一般甜蜜、多姿多彩、幸福永远！
0 K6 j5 A# [1 l! `
- R# L# O5 U: P4 g% `0 Y这道点心是开Party最讨人喜欢的点心了，底下的塔皮含油量不多，上面又配上很多新鲜水果，一定很受女仕们的欢喜。塔皮的糖份不要再减，因为上面的水果要配上塔皮的甜度吃才合适。% A# X5 t$ `# C& g
/ Z, A0 m7 I# B& j+ G塔皮材料:(约12-15个菊花模的量）" u' b7 G8 x* b. A# {- P
' Z9 C- u% ?7 \& _! B无盐奶油 125 g 盐 2.5 g # M$ P, n* J! ~$ A& [7 T+ Q
- A* m" _/ l* G$ ]* E/ P
细糖100g
5 Y U: L9 Q& L- B8 r
/ q: U9 P3 f S5 F( q3 G L" Y5 K' g全蛋 1颗50g . D3 ` v" D/ B7 B c5 r
8 d/ ^$ }8 _( Q8 C蛋黄 1颗20g
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) O' F1 U& j' ~- q/ o低粉250g
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2 \: L7 ?* J# P8 Z n4 [) F卡仕达内馅(煮馅的方法没拍照了,请参考奶油泡芙的做法)& |1 F1 Q0 C* b' ]6 ~4 J* }# F, H4 u
* Y" W3 W; f+ C+ w _牛奶300g 细砂糖50g 香草精1滴 蛋黄3颗 低筋面粉18克$ ^% }) p: ^5 _( k9 |/ J8 L; p
! k" g. p2 c [# D. f$ x) O烤制时间: 175-180度预热,上下管,中层烤25分钟' S, y, v q( Z: W; Z7 S3 G ]
7 {0 k/ J+ _- `, x0 P* F X
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