周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：
) V% p" j/ ?) T1、选北海墨鱼适量
: Q2 V6 \- c0 [/ h3 ?* P; B2、温水浸泡1小时
) @" S: Z, K0 {0 A3、清水浸泡5分钟2 G1 Q- s9 ~- S! S
4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉- j8 R" q' R) F$ M
6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋
2 T5 [# N0 b2 F: ~  O4 E$ \7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶
# A% Z# W, W; S0 t8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。) i  u6 ~, d% K

; H; X3 _+ d0 Q8 F! ]. P7 E+ _( f6 Y[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]
% D  v$ v' `2 @. w附件 IMG0135A.jpg (22.05 KB) 2009-2-23 08:29 4 _1 n2 A8 ^& Y9 J3 r# J' S! P
- l) W% v/ p( |1 D; J, M
IMG0136A.jpg (17.98 KB) 2009-2-23 08:29 * m  L2 h( j4 C" g+ \7 a" V
5 C; o3 q+ [' R. q4 {
IMG0137A.jpg (17.59 KB) 2009-2-23 08:29
; E: g  L6 S' y0 D
0 P0 @7 t8 V) j8 A0 v( n. z- T IMG0138A.jpg (21.12 KB) 2009-2-23 08:29 - h8 w2 X( K2 M6 Z$ |4 f2 `  @) s1 f
! v% d* y  V+ C- H0 Y: ^
IMG0139A.jpg (23.35 KB) 2009-2-23 08:29
. b5 L+ `* h# ]* B* U: `/ }
! w# J4 E3 ], i* h" |0 p# B# L0 R IMG0140A.jpg (17.07 KB) 2009-2-23 08:29
8 U7 B8 w6 [* B4 `# u " o9 W6 }6 F# Y) P0 H1 f1 R" ^" T
IMG0141A.jpg (21.83 KB) 2009-2-23 08:29
! Y: B. J. w; r" L4 Y
) f9 T8 t1 l8 O; Q' B IMG0142A.jpg (14.87 KB) 2009-2-23 08:29
0 u( L) T: _' |8 r* n+ m: p
& k: s# k; [  M$ O8 |5 L IMG0143A.jpg (22.33 KB) 2009-2-23 08:29
/ E& j9 N# U: Q- _6 _4 e/ Y

感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗# `* z; V: j& f9 t* X- e- [5 T
好想很难哦
" y5 V! w7 N9 E有机会试试吧  j- U7 @) m$ u( c& V
谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口