这是个很简单的东西，调味简单，制作简单，吃起来也简单。( C& z7 P1 \$ B. [' l

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( b" \) R& Q7 X. ?! n4 b& ]鸡蛋炒碎，韭菜切末，拌上虾米，食盐少许，味精适量，淋入香油，就完成了。
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$ q. T7 K1 j" x6 p和一块面，少醒一会，用手揪剂& Q9 M* G! v! U0 f/ f9 G" E. ]4 R
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擀成皮子，中间略厚，周围略薄. }6 v$ }$ b( z% P/ r
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0 ]2 b# X# ^$ m4 y& N) D半边放馅，半边对折  ~3 F8 X$ X7 H( l6 G

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- Q3 b2 O( G; a* B* Y2 U两边对齐
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- B  r& q9 C/ w手指压边，使点力气，不留缝隙
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平锅少油，小火慢烙* n+ t3 ?6 F2 W& h1 e" l) a, E. M

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一面好了，再烙另面，别忘加盖，有盖是烙，无盖是煎
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两面金黄，可以吃了
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俺早就说过了：只有俺家乡的人做韭菜盒子的时候是两张饼合在一起的做法，因为锅大。" n' i& f' D( T; Y
这个韭菜盒子不是俺家乡的做法，不过也是很好吃的

那是你家乡的人饭量大,一次要吃两张饼!!!

我比较喜好吃韭菜盒子，挺不错的，给楼主加