糖蒜炒豆干

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[原料/调料]
9 E. U( `2 x) [6 y% ?# ~糖蒜 1个 ' N4 M) u$ S1 B8 {
五香豆干 6个
& Q$ e1 W! Y' I! u猪肉(切丁) 1/3杯
: ]; h- F" n2 f7 @% Q' ?! X葱 1支   Q2 b9 d* f4 _6 G- \* L( e+ d

  C; j9 Y- X+ I$ @酱油 1大匙
7 e' s- c: ?. q2 Y7 i6 }香油 1/3大匙
0 V. d1 w& \0 t2 a白胡椒粉 1小匙
2 H' y& Q2 O% p2 V/ q # L. O' j7 t0 ?: B9 i
[制作流程]
- H5 G7 e- U4 a! [( m(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。 6 E+ V  i9 n1 r' I; _: t( a
(2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。
) G' a3 r& }! q$ s" `+ Y, t$ F8 m(3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。