[热菜] 芝麻酱蒜蓉紫芦笋

hityi

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1楼大中小发表于 2009-2-24 16:56 只看该作者

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芝麻酱蒜蓉紫芦笋

料：

紫色芦笋10根（绿色的当然也可以）芝麻酱1小勺蒜蓉适量盐适量（可选）8 `7 y; s) d, z7 Y6 a

做法： c. }6 k' G! O' V$ {6 Y
! }) \5 P4 W- C0 h( @3 `+ \3 m' A
1、把芦笋洗净去掉老根后切成斜段；/ @; w; L9 n9 P: ]

2、锅里放芝麻酱，中火加热，放入一半备好的蒜蓉炒香；4 N b7 U* b# _& z8 a1 U

3、放入芦笋，中小火炒到芦笋断生就可以了。出锅前放盐。) p! u5 i' }1 O6 \9 t
& f: l. l1 w, f; k: X
心得：如果芝麻酱有咸味的话，随后可以不加盐了。芝麻酱不能是特别干的那种，如果比较干稠，可以加一点点油。

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