特色炒面

【特色炒面】- C/ N' F, m# _. h6 A

7 N$ V7 G% E, r6 [* q1 e        原料：面条两把、香肠一根、白菜、蘑菇
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        配料：油、盐、水2 |# S) S  L, i  Z' t
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       做法：将面条入油锅中炸至金黄色捞出，泡冷水中10分钟左右；香肠切片、白菜、蘑菇切好；将泡好的面条捞出，锅内油烧热，将香肠、白菜、蘑菇放入煸炒，加少许盐，倒入面条炒匀，调味后出锅即可。0 W9 ?: q) ~) F( M- n- j
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         方子来源：弥子乱做菜谱7 V# O% Z' ~2 m

8 y1 D2 i6 O5 B, z) r         ※七哩八哩※
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0 B+ k8 G6 \3 x5 o      我用的是盘成一把的干面线，不要用干的挂面，不方便炸，可以用新鲜面条代替；
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  t. I! x7 W5 ?. [+ J: H/ P      炸好后面条会干硬，但泡水后自然变软；
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) I* {; e6 R" s$ A      配菜选自己喜欢的放，不同的配菜就是不同的味道。- f8 w7 V1 {. Q% U$ }$ j

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