咖喱鱼丸花菜

咖喱虽好应少吃---咖喱鱼丸花菜
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我们这小地方根本就没有咖喱，也没有相关的餐馆所以呢
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/ ~+ w, i2 W" H  f，就只有自己买点便宜的咖喱粉尝尝意思意思了。
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而且鱼丸做好了比花菜更鲜美。手艺有限，菜品都很简单，大家凑和着看吧: b; @) l) u7 P6 d$ g& f

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& X* Y+ J* `2 `% P% U咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。# y7 V6 [  e# [+ n- w5 g- y! Z
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咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。
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旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用, y. F+ f2 z) w, `. y+ B0 q/ h
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【咖喱鱼丸花菜】" H1 e9 W$ s- Z. Q7 m) O8 T9 s! g- a+ ]
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原配料：花菜　鱼丸　胡萝卜
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调味料：盐　鸡精　咖喱粉
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1 y+ b1 Z7 W, _１）先把花菜掰成小朵，再清洗干净备用，胡萝卜切丝，鱼丸切两半备用。4 b% l* F+ N2 n
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２）锅内烧开水，把处理好的花菜和鱼丸放进去焯熟，捞出控干水分。
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３）热锅倒油，放胡萝卜丝煸一下，再倒一点水进去，加盐、咖喱粉搅拌一下。
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& I+ k# E4 O! e8 F/ F４）接着放花菜和鱼丸，翻炒均匀，并裹上咖喱汁，最后加些鸡精就可以了。  C  c5 m! O, ^2 E# ^, G

& \/ P! q  O9 W0 F0 R*咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应少吃。患病服药期间不宜食用*
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