- a" l' E3 X) f7 u麻婆豆腐的做法：4 @5 }; g3 q1 A) j4 }) ^

3 y+ q( w, D$ B1.准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 7 b, j( Z! |0 q2 B
　　2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。 2 C4 D3 O  d* w" _$ ]* x" |
　　3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
) h+ B. v& o: e' J$ }' h% H5 `　　4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 4 S7 w& T3 b$ k$ \9 \
　　5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！

我最喜欢的就是麻婆豆腐，简单好吃还有营养！