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吉利鱼排

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

发帖熟手

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-7 22:14  只看该作者
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吉利鱼排

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9 [7 Z# S9 w5 n- a: l" r4 E" F) J5 r" C' \菜 名： 吉利鱼排
; B- T0 `5 t4 m7 J+ @7 Q" y4 R/ E7 d主 料： 鲳鱼1千克，鸡蛋适量。
  O$ J0 x( F/ T- \6 s配 料： 生粉、吉士粉、面包糠、盐、味精、油各适量。 6 Q; @* \- ?: M! \7 q
做 法： 1、鲳鱼出骨切大片，上浆、拍粉、拖蛋糊、粘面包糠，加入盐和味精，搅拌均匀，放入盘内。2、起油锅，将鱼排放入炸至呈金黄色捞起，装盘即可。 ) `# @( ~/ A5 X+ `
特 点： 外脆里嫩，味香。

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