[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

. ^3 ^. \! {$ H7 S材料(6吋蛋糕份量)
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忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克
+ L& j& M7 \; O  r/ }6 d魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片" ?; l5 l- `3 _% H
椰果肉 30克/ @; A& @, J' R# ^. G1 Q, z

2 i3 ^9 P$ g' q) P& |6 g( x& [制作
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1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。5 h9 D$ Y& u8 \- `  g
2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。
7 p( x/ d  Y( B& O/ Y. {3.加豆腐到芝士中，打匀 。
5 W8 Y( \+ {5 y% j, w& F" ]9 m$ P4.打起淡忌廉 。! ], Y  y( M( k
5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。" _$ K  y5 A+ {0 J4 E, p# T
6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。/ y7 A. d, V$ L6 t; ~  `' W+ i
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。
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4 |; j1 C0 ^: o! q6 Q- P8 `0 O5 A; ^1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。4 {8 @! K2 t0 Y. T+ t
2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。
4 i3 g' m; x, F  T# U做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择