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. i. k' D+ a6 S3 K/ C1 |% S: V原料： / }) A# c" Y4 s7 F1 ]! Y

) p; h% i! z3 J0 S! m大米、火腿片6片、鸡蛋4只、土豆2只、台湾肉松、榨菜、香菜 ; r, \0 u. ^, Y

. S& Y+ O+ l+ r配料： 0 m$ B& M& a+ O. s- h% N
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蛋黄酱、盐、糖、白醋
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步骤：
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1、大米淘洗干净后，放入电饭煲中煮熟打散备用； : \- h9 E9 ]1 ~' f/ i
2、根据4份米：1份白醋：1份糖的比例(4:1:1)准备白醋和糖，充分调匀后拌入米饭中备用； 1 o8 ]) H# t* n1 f& ?
3、锅内放水，加盐，放入鸡蛋，水沸后改中火煮10分钟左右，放凉后，取蛋黄，然后将蛋黄用筛子粘成蛋黄末备用；
1 y' [) H6 a; c: g% o! t$ g4、土豆去皮切块，放入水中煮熟，微微控干一下水分，放在碗中用调羹压成土豆泥，然后加入盐、蛋黄酱混合均匀备用；
9 ^$ B% x4 H; o7 a/ m# n5、取一部分土豆泥和一部分蛋黄，将两者混合均匀，调成裱花用的土豆泥备用； # e! s& z! y: P2 a. }- v* i+ O- m
6、取两片火腿片，用模具刻成花型备用，其余的一切为4备用；
' p% Q( j, b# i5 `- P1 r7、榨菜切成末备用；香菜洗净备用； : k; J* X2 X2 h# Z) B8 S; o$ ~
8、取6寸脱底蛋糕模一只，在内部垫上保鲜膜，铺上第一层饭，压实后在表面抹上厚厚的一层土豆泥；然后均匀地撒上一层肉松，压实；然后铺第二层饭，压实；然后铺上榨菜末，再码入火腿片；最后再铺一层饭，压实后，脱模； ; N9 w( ^5 R3 K4 C  r. m# T* f8 j
9、在脱模后的米饭表面涂一层土豆泥，然后撒上一层蛋黄末（边缘尽量空出一圈不要撒到蛋黄末）； , D8 j+ u" h  B: v
10、将裱花用的土豆泥用裱花的方式修饰蛋糕的顶部和底层，最后摆上花型的火腿片，插上香菜叶即可。
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备注：
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9 R' c+ I- M7 D5 k* S, e" B6 t1、土豆泥尽量保持一些水分，我这次水分控制的不是非常好，所以太干了，影响裱花的形状，出来的效果反倒没有以前我尝试的时候完美；土豆泥一定要压细，否则会堵住花嘴，很难裱；
' C. R' c6 G  \; m/ j! C* V2 F2、米饭用了寿司饭的做法，如果只是用普通的米饭，不拌糖、醋完全没有问题，如果黏度不够的话，可以加一些糯米一起煮； 4 y4 f2 j" M0 j$ H5 l
3、夹馅可以随自己的喜好添加，本来还想夹一些花生碎和脆油条的，结果，高度超过模具放不下了，所以就搁置了。

真不象是人能想出来的点子。我都没有勇气去试试了。

这个蛋糕太有创意了,又漂亮,口水花花地!!