自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！* `) |9 t) D0 g
自己做就没有那么复杂了！) y& X& ^* T7 g( y1 t  _1 C0 W# ~
吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。
7 d" O, T. M" j1 e3 n; q! P6 B大家也来看看我的创意烧麦！
+ H' O, Z" o, _  Q% `4 i$ N* E材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。# P9 X& k7 f& S) Z
葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉" H- T( o" e( S9 \+ ?

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/ E6 {; O9 g3 x方法：
! V% ^# b2 l3 ~: M& z7 E1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。9 A3 l! ~5 M1 K2 K' \4 h, |8 Y
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2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。
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3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。
. X! v0 H0 j, v8 x2 N; \: I注意：烧煮米饭时必须很少的水！3 L4 K- U1 W  O" u

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6 |4 o/ K% e: ]/ E5 `4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！
, [! b3 u8 L# V- P5 u（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）
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% P4 X7 r* c- M: y9 o# ~5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。
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请大家看看：）像模像样的吧：）
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1 R; [+ }2 y! I8 Z6 s: N准备上开水锅蒸了：）# Q# o) b. @% x3 u1 {4 ?
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% z3 m5 p: V: h+ v4 {10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）
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* A+ M7 ]6 Y" K6 E0 r% n# c大家来瞧瞧哦：）* d. G7 n" y+ U
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呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~! K" H! ^1 Q- A2 _% E0 w
手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。
  ?  V8 ~# a3 J3 ]5 l+ N5 M; K要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试+ F7 K5 ]' u( [) |7 I

5 k( _0 G$ F9 S/ z' r0 _; S" q小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个