自制烧鸡(图解); R1 r* ^; n, W4 Q  T2 |5 D
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6 o0 v" }- Y4 ?% G3 \" e. S材料：母鸡。蒜容。花椒。八角。桂皮。南乳。酱油。& }$ N) {" v9 Y; u2 P& C' P

& `$ u7 ?$ L( h0 n) F" l鸡晾干水份，把花椒、八角、桂皮、南乳、蒜蓉2匙、酒2匙、生抽6匙，老抽1匙。
: c% j$ m2 P( W" f2 T9 l调成腌料，均匀涂抹于鸡身内外，起码腌一宿。
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油温5成热时，把鸡放进。
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如果想知鸡熟不熟，用筷子向鸡胸用力插一下。没有血水就代表鸡熟！: J" ~) a; ~( e1 ?
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最后成品~

这，这，这，这不是炸鸡吗？& N' r$ U! |/ N+ v
俺以为烧鸡应该是烤出来的呢？