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1楼
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小 发表于 2006-9-7 00:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3玫瑰糖的做法
版主留言| 格格妈妈(2006-9-7 11:23 PM):能不能再编辑一下？ | |
玫瑰糖的做法（有图）
% K7 ] }/ }& S. n/ Z1 S& A2 }! V% N[B] 步骤一：备材料：鲜红玫瑰花二朵 ( ~8 e# U1 V3 ~+ q
. @: V2 }. x% z' z& u! h
 0 K" b8 P1 c" I& k/ {( r9 D
7 p+ u0 l: Z: J" B: Y& t3 [" g
步骤二：白砂糖100克（大概一下，后来没有全部用完，还剩1/4吧）
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 . P( R) @( s. C. F+ t' F7 Z
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工具：木磨
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, W& c& T2 V$ Z* A& A# Z! K9 S3 s5 I g+ b; g
深色瓶，药店买的，洗干净后用开水煮两次(其它瓶子也可以，不过要密封好的)
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5 b- `9 }4 C9 r5 h6 Z
% ]+ B. h1 s1 l$ o; e6 V$ r8 h
3 M9 V, y) ?+ j做法：1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净（水中的玫瑰花瓣，真PP）2、沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。（偶是用纸巾轻按干）7 L6 }% Z9 q* @1 T3 @ F9 c
4 b& c- j, l8 ^1 b. h/ ?+ C ^ 2 n5 Z# F* n0 O- O% ~
6 n8 F6 M* o6 x7 Q. K$ l! m将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（花瓣＋糖＋花瓣＋糖）& A7 K$ }1 k! }2 @1 g g
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$ N x L+ b, c+ I, x: x5 o& d/ B: J4 S
用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫质地晶莹的团块。（偶捣啊捣啊捣啊捣，一边捣一边还用勺子拨弄，差不多有15分钟的样子，呼呼，胳膊好酸啊，看颜色多漂亮啊！）
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好了现在捣好了
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/ T8 e; Q+ L5 e! u0 Z2 [4、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中（咔咔，终于可以装瓶啦！刚好装到瓶颈处，由此证明偶放滴糖刚合适）+ o1 f+ L- O5 m
* X% t( C" h9 {3 G- B- {4 v, e- M) y9 [9 I
5 n: j( i8 J4 x) J2 E
" k2 o- @1 R4 i& S7 l) i$ Q/ P1 U, i
 ' I) r9 w' [5 r. n
& i7 u, o4 @, }: h如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
" e; f s0 D" z2 Q3 i! h健康指南：蔗糖营养成分丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血，安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。
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8 ~9 z T) P: L, ~[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-7 11:49 PM 编辑 ]
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