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最近喜欢吃些清淡的菜，似乎对吃肉有些腻了，今天就来个笼仔蒸三蔬。
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　　材料：南瓜、茄瓜、芥菜、瘦肉、梅菜   w9 [# `( b+ w3 K

2 |& G: I% e) k* h5 Q　　调味料：盐、糖、鸡精、生粉、酒、酱油、油、姜茸
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做法：
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　　1。瘦肉、梅菜先切成粒* Y& Q/ j' b& {- l2 b

% a8 p0 ~7 `6 q9 z3 v8 y2 _2。瘦肉、梅菜用上面的调味料捞匀，又要稍放多一些。
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3。南瓜去皮切成条、茄瓜切条先用盐水泡过、芥菜取茎部。
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( ]8 Q7 m4 E& ?5 s* Y/ r　　4。用莲叶垫底，把三蔬整齐地排在笼仔上。! u; z: J2 z5 Z- @4 ?* ?; h2 Y

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5。把已调好味的梅菜肉末铺在三蔬上面，隔水蒸10分钟左右。
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- F1 }" v8 @- y8 i/ l8 y: b[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-9-4 10:25 PM 编辑 ]

好东西～！简单方便～！是理想的家常菜～！

好像挺不错啊，这蒸蔬菜还没吃过，哪天试试