椒盐排骨

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-4 17:04 只看该作者

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椒盐排骨8 y* ?0 ?0 I$ H% f
材料：肉排一斤半、三只青尖椒，一只红尖椒，蒜头几粒。$ `% w- {" M3 H9 y

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做法： ! X) c% n7 N9 ^4 ]; r7 J1 c
将排骨用盐、生粉、鸡粉、少许糖和生抽腌上半个小时，将尖椒和蒜头剁碎待用。% t) O9 U S- m& R# p$ n

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锅里放油烧热，将腌好的排骨炸熟

弄成这个样子就可以了' U. K' m* ~4 a. ^# {4 ]6 N8 F: J

& H/ N$ p+ ]+ ^% Q0 i6 A
将剁好的椒末和蒜末炒香，加盐，加胡椒粉，鸡粉少许，尽量将它炒干些。 % e* E1 o4 X3 P/ q ~- g- v( N! q" B9 Y

# Q/ c2 j0 {: |' B
最好倒入炸好的排骨，再翻炒几下，起菜。

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