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[甜点] 杏香泡芙苹果塔[10P]

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杏香泡芙苹果塔[10P]

杏香泡芙苹果塔[10P]4 `+ c0 S: P+ U' q. `" f' y
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4 ^7 N9 X( u# r4 d# ^# B  初夏的下午,太阳很好,我和小凯同学坐在阳台的藤椅上,懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子,有一搭没一搭的聊天,分享刚刚出炉的点心,喝着茉莉花茶。。。生活,就这么简单的小资起来。。。: l1 ~5 I3 G/ E/ P. D
5 z( m/ e0 W$ N) r- ?! A
  原料:( L# Q* S6 w2 F6 l

4 ]) @4 Q' O: @% s# e  1张冷冻泡芙面片
' B* ]$ {/ }; f$ v9 I" D
3 K2 m. p. {5 C! J8 q7 K- r  2大勺红糖9 |# Q+ C; Z0 x0 X; z( {
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  1个绿苹果(实际上只用了半个)/ ^" t/ T% Y  d0 x; }

( o) Z7 r1 {' ~, ^  J# N4 d3 K+ c  2大勺白糖( k) |/ R' I1 w3 z( x! x" {
! z" e& n! k1 T/ w" U4 d5 [* x3 i/ W
  2大勺生杏仁: b9 f" S4 _* }5 ~, x' V

$ E- q( ?& T6 s( `' i  1大勺淀粉: Y" R* @6 e5 O/ M! V% `
  i# ^1 ^9 v8 f$ U( a
  1大勺糖粉) s9 o6 Y4 ~9 x( V( b

0 A1 a. N% v7 i) }/ Z6 u  2大勺蜂蜜
! l6 Y3 b; x" x2 B2 Y* T0 b& d0 X& L" u, f& o0 p6 @
  2大勺温水
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4 o7 ~+ ]2 w# C+ T1 W, Y. ~

1 S( Z3 G- W' j+ w3 J+ |' G/ b. d7 [/ h3 P
  做法:! j* X2 d  L  O( }0 {, v/ S

/ c1 D$ A2 Z' m+ r! l  室温下解冻泡芙面片,约40到60分钟" i4 r: g/ l- \# C

- Z4 w+ p& z+ ?7 Q7 a, j5 ^) D7 O  同时,准备杏仁糖和苹果馅儿% w. u+ U; x1 }) U5 M. p6 t" X" A

  X3 p4 I, B9 p# w& {/ [, h  白糖和杏仁放到咖啡研磨机里,打细,成杏仁糖# N4 u2 t6 P% H* B, t

. r- g& P* M$ s) F% }6 S  9 P; C, o7 Y% K- i

5 Z4 g% e8 ]* `1 n/ D* L7 F
. ?" q! F1 l; @; f$ j4 }, \2 p% `$ Y3 l) X7 O( G
  做这个的时候,突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃,后来试验了一下,果然如此,有兴趣的同学请参看:杏仁糊
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  苹果切小块,跟红糖和淀粉拌匀
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0 f% z% P1 ~4 Q
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3 t/ u, }8 K2 t) R4 E% U7 c' ]) k  面皮解冻好后,切成9个小块- A/ b" i) `1 i
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6 Z: d* |% m5 F/ t; L+ p9 C. I

5 d/ h* R" `+ W0 U  各自切下4个边儿,再重叠回去. x) N$ g, s/ Z2 h5 @* p" f' Y
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  用叉子压紧,好看也可以防止苹果馅儿漏出来: H5 b0 x, h3 |; J/ _
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  蜂蜜和水混合均匀,在面皮上刷一层蜂蜜液,然后洒上杏仁糖粉,最后在中间放上苹果馅儿( D! ]6 n0 L/ U: O2 z, Y8 r3 r

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' E. h* t0 I) h# S& l& `( ^  G4 S  转移到烤盘里,放入预热到400F/约200度的烤箱,烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。
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好厉害!

好厉害!不过,估计要好长时间才能学会,我还是学一些简单的好!

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名字起得可真是有点绕口,刚开始没明白是什么。

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这个有点高端了,我要慢慢来了,支持红星送上

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